Tarte aux poires et à la poudre d'amandes

Étapes de réalisation

1Croustillant aux amandes et Poires

2Préchauffer votre four à 210°C (thermostat 7).

3Mélangez dans un saladier la crème fraîche, les œufs, la poudre d'amandes et le sucre.

4Ajustez la quantité de sucre selon votre goût.

5Ajoutez une pincée de cannelle pour une touche aromatique.

6Étalez votre pâte brisée dans un moule à tarte.

7Piquez le fond de tarte à l'aide d'une fourchette pour éviter qu'il ne gonfle à la cuisson.

8Versez la préparation à base de crème sur le fond de tarte.

9Épluchez les poires et coupez-les en fines lamelles.

10Disposez les lamelles de poires sur la crème, en les espaçant uniformément.

11Saupoudrez légèrement de sucre pour caraméliser les poires à la cuisson.

12Enfournez votre croustillant pour 30 minutes à 210°C.

13Astuce : Servez votre croustillant tiède, accompagné d'une boule de glace à la vanille ou d'une crème fraîche épaisse.

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