Préparation15min
Cuisson1h
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
2Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse et homogène.
3Incorporer les œufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout.
4Ajouter la farine, la levure chimique et le sel. Mélanger délicatement à l'aide d'une spatule jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène.
5Laver, éplucher et couper les poires en petits morceaux. Les ajouter à la pâte et mélanger délicatement.
6Beurrer et fariner un moule à cake. Disposer quelques amandes effilées au fond du moule. Verser la pâte dans le moule en la répartissant uniformément. Parsemer le dessus avec le reste des amandes effilées.
7Enfourner et cuire pendant 60 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit doré et qu'un cure-dent inséré au centre ressorte propre.
8Laisser refroidir le gâteau quelques minutes dans le moule avant de le démouler sur une grille.
9Déguster tiède ou froid, nature ou accompagné d'une crème fraîche épaisse ou d'une boule de glace à la vanille.
