Préparation30min
Cuisson35min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
2Pendant ce temps, épluchez vos poires et enlevez le cœur. Coupez-les ensuite en morceaux de la taille que vous souhaitez.
3Dans un saladier, mélangez à la main la farine, la cassonade, les noix écrasées (préalablement concassées si nécessaire), le beurre coupé en petits morceaux et le sel. Frottez le beurre entre vos doigts et la farine jusqu'à obtenir une texture sableuse.
4Beurrez généreusement un plat à tarte ou à gratin. Déposez les morceaux de poires au fond du plat.
5Répartissez le crumble sur les poires en émiettant le mélange sableux avec vos doigts.
6Enfournez votre crumble pour 35 minutes. Surveillez la cuisson : le crumble doit être légèrement doré sur le dessus.
7Une fois cuit, laissez le crumble tiédir quelques minutes avant de le déguster. Vous pouvez le servir nature ou accompagné d'une boule de glace à la vanille ou de crème fraîche épaisse.
