Préparation20min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir une consistance mousseuse et blanchâtre. Vous pouvez le faire à la main, au batteur électrique ou au robot pâtissier.
2Incorporez délicatement la farine, cuillère par cuillère, en mélangeant délicatement avec une spatule ou une maryse jusqu'à ce qu'elle soit totalement absorbée.
3Ajoutez ensuite le lait petit à petit, en remuant constamment pour éviter les grumeaux.
4Parfumez votre pâte avec le sucre vanillé et le rhum.
5Faites fondre le beurre au micro-ondes ou à la casserole. Puis, incorporez-le à votre préparation en mélangeant bien.
6Préparez votre moule à tarte en le beurrant généreusement pour éviter que votre tarte ne colle.
7Coupez vos pommes en six et disposez-les joliment au fond du moule en une seule couche.
8Versez la pâte sur les pommes jusqu'à ce qu'elles soient bien recouvertes.
9Préchauffez votre four à 210°C.
10Enfournez votre tarte et laissez cuire pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et que les pommes soient tendres.
11Dégustez votre tarte aux pommes tiède ou froide, accompagnée d'une boule de glace à la vanille ou d'une crème fraîche épaisse.
