Tarte aux pommes

Étapes de réalisation

1Commencez par éplucher vos pommes et retirer soigneusement le trognon et les pépins.

2Faites fondre une noix de beurre dans une poêle et faites-y dorer les pommes coupées en tranches ou en cubes, selon votre préférence.

3Déroulez la pâte brisée sur une plaque de cuisson en laissant une bordure de 2 cm tout autour.

4Disposez les pommes dorées sur la pâte en les répartissant uniformément.

5Recouvrez la tarte avec la pâte feuilletée. Soudez les bords des deux pâtes en les pinçant ou en les repliant sur eux-mêmes.

6A l'aide d'une fourchette, piquez la surface de la pâte feuilletée pour éviter qu'elle ne gonfle trop à la cuisson.

7Badigeonnez ensuite la surface de la tarte avec un jaune d'oeuf battu, à l'aide d'un pinceau.

8Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6/7).

9Enfournez la tarte et laissez-la cuire pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et que les pommes soient fondantes.

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