Tarte aux pommes

Étapes de réalisation

1Allumez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant que le four chauffe, épluchez vos pommes et râpez-les finement. Arrosez-les ensuite de jus de citron et mélangez délicatement. Réservez vos pommes râpées.

2Dans un saladier, cassez vos œufs et fouettez-les énergiquement avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Incorporez ensuite le beurre fondu tout en continuant de mélanger.

3Étalez votre pâte brisée dans un moule à tarte préalablement beurré. Versez ensuite le mélange pommes-citron sur la pâte. Recouvrez ensuite le tout avec le mélange œufs-sucre-beurre.

4Enfournez votre tarte pour 40 minutes à 180°C. Une fois cuite, laissez tiédir votre tarte avant de la déguster. Vous pouvez l'accompagner d'un peu de crème fraîche épaisse ou d'une boule de glace à la vanille.

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