Préparation20min
Cuisson1h
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Allumez votre four et réglez-le sur 160°C. Il est important de préchauffer le four à l'avance pour s'assurer que la température soit uniforme lorsque vous enfournerez votre gâteau.
2Lavez les pommes et retirez leur peau et leur cœur à l'aide d'un couteau. Découpez ensuite les pommes en petits cubes d'environ 1 cm de côté.
3Dans un saladier, mélangez énergiquement le beurre ramolli et le sucre en poudre à l'aide d'un fouet. Incorporez ensuite les œufs un à la fois, en veillant à bien mélanger après chaque ajout. L'objectif est d'obtenir une texture homogène et crémeuse.
4Tamisez ensemble la farine et la levure chimique afin d'obtenir une poudre fine sans grumeaux. Incorporez ensuite ce mélange sec petit à petit à la préparation, en remuant délicatement avec une spatule jusqu'à ce que l'ensemble soit bien mélangé.
5Ajoutez les dés de pommes à la pâte et mélangez-les délicatement pour les répartir uniformément. Veillez à ne pas trop mélanger pour éviter que la pâte ne devienne trop compacte.
6Chemisez un moule à gâteau de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage. Versez ensuite la pâte dans le moule et répartissez-la uniformément à l'aide d'une spatule.
7Enfournez le gâteau aux pommes et laissez-le cuire pendant 60 minutes. N'ouvrez pas la porte du four pendant la cuisson pour éviter que le gâteau ne retombe.
8Une fois le temps de cuisson écoulé, vérifiez la cuisson du gâteau en plantant un couteau au centre. Si la lame ressort propre, le gâteau est cuit. Sortez-le du four et laissez-le tiédir quelques minutes dans le moule.
9Démoulez délicatement le gâteau tiède sur une grille et laissez-le refroidir complètement avant de le déguster. Vous pouvez le saupoudrer de sucre glace ou le déguster nature, accompagné d'une tasse de thé ou de café.
