Préparation30min
Cuisson45min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Allumez votre four et réglez-le sur 180°C (thermostat 6).
2Pendant que le four chauffe, lavez et épluchez les pommes.
3Coupez les pommes en petits dés.
4Dans un saladier, mélangez les dés de pommes avec le sucre vanillé, le rhum et la cannelle.
5Remuez bien le tout pour que les pommes soient bien enrobées de la marinade.
6Dans un autre saladier, mélangez le sucre et l'œuf à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
7Ajoutez ensuite le mélange farine-levure et mélangez à nouveau jusqu'à obtenir une pâte lisse.
8Incorporez le beurre mou coupé en petits morceaux et mélangez à la main jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène.
9Étalez les 2/3 de la pâte dans un plat à gâteau rond préalablement beurré.
10Répartissez les dés de pommes marinés sur la pâte.
11Émiettez le reste de la pâte sur les pommes.
12Enfournez le gâteau pendant 45 minutes.
13Le gâteau est cuit lorsqu'il est doré et qu'une lame de couteau insérée au centre ressort propre.
14Laissez le gâteau refroidir un peu avant de le servir.
15Vous pouvez le déguster tiède ou froid, accompagné d'une boule de glace à la vanille ou d'une crème fraîche épaisse.
