Préparation30min
Cuisson35min
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Sortez votre moule à tarte et étalez votre pâte brisée à l'intérieur. N'oubliez pas de la piquer avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle à la cuisson.
2Allumez votre four à 200°C (thermostat 6/7) pour qu'il préchauffe pendant que vous préparez les pommes.
3Lavez vos pommes et essuyez-les soigneusement. Coupez-les en quartiers et retirez le cœur et les pépins. Ensuite, tranchez-les finement.
4Dans le fond de votre moule à tarte, répartissez joliment les tranches de pommes. Saupoudrez-les de 20 g de cassonade et parsemez généreusement de 25 g de beurre coupé en petits morceaux.
5Enfournez votre tarte pendant 10 minutes. Pendant ce temps, préparez la garniture.
6Versez la farine, la poudre d'amandes, 125 g de beurre froid coupé en dés, 100 g de cassonade et les graines d'une gousse de vanille dans un mixeur. Actionnez-le jusqu'à obtenir une texture sableuse qui ressemble à de la semoule.
7Sortez la tarte du four et répartissez le mélange obtenu sur les pommes. Parsemez le dessus d'amandes effilées.
8Enfournez à nouveau la tarte pendant 25 minutes.
9Une fois cuite, sortez la tarte du four et laissez-la tiédir ou refroidir complètement selon vos préférences. Dégustez-la tiède ou froide, c'est un délice!
