Préparation20min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préchauffez votre four à 180°C, le temps de préparer votre succulent dessert.
2Déroulez votre pâte sablée et déposez-la délicatement dans votre moule à tarte. Piquez le fond à l'aide d'une fourchette, cela évitera que la pâte ne gonfle trop à la cuisson. Placez ensuite la pâte au réfrigérateur pour la raffermir, ce qui la rendra plus facile à manipuler par la suite.
3Épluchez vos pommes, retirez le trognon et coupez-les en fines tranches. Disposez ensuite vos tranches de pommes harmonieusement sur le fond de tarte.
4Dans un saladier, fouettez ensemble les œufs entiers, le sucre en poudre, le thé matcha et le sucre vanillé. Incorporez ensuite la farine, la poudre d'amande, puis la crème liquide. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène et onctueuse. Nappez vos pommes de cette préparation et parsemez la surface de la tarte d'amandes effilées et de graines de chia.
5Enfournez votre tarte pour 30 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et la garniture bien cuite.
6Laissez refroidir votre tarte légèrement avant de la déguster tiède ou froide, accompagnée d'un thé vert ou d'un café.
