Préparation15min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par préparer vos légumes : Émincez finement l'oignon et coupez les pommes de terre en fines lamelles. Plus les pommes de terre seront fines, plus elles cuiront rapidement et uniformément.
2Découpez ensuite le reblochon en petits dés. Pour faciliter la découpe, vous pouvez le laisser quelques minutes à température ambiante.
3Dans un bol, mélangez la crème fraîche épaisse avec un peu de sel (goûtez au préalable car les lardons apportent déjà du sel), du poivre et de la noix de muscade râpée. La noix de muscade parfumera agréablement votre tartiflette.
4Maintenant, passons à l'assemblage : répartissez le mélange de crème sur le fond de votre plat à tarte.
5Ajoutez ensuite les pommes de terre, l'oignon et les lardons. Disposez-les harmonieusement sur la crème en veillant à ce qu'ils soient bien répartis.
6Enfin, recouvrez le tout de dés de reblochon. Le reblochon fondu apportera toute son onctuosité et son caractère à la tartiflette.
7Votre tartiflette est prête à être enfournée ! Préchauffez votre four à 200°C et enfournez votre plat pendant 15 minutes. Surveillez la cuisson et adaptez le temps en fonction de votre four.
8Une fois la cuisson terminée, sortez la tartiflette du four et laissez-la reposer 5 minutes avant de servir. Cela permettra au fromage de bien fondre et aux saveurs de se développer.
9Il ne vous reste plus qu'à déguster votre tartiflette bien chaude, accompagnée d'une salade verte.
