Tarte aux pommes délicieuse

Étapes de réalisation

1Broyez finement la gousse de vanille pour obtenir une poudre parfumée.

2Mélangez cette poudre avec le sucre semoule pour intensifier sa saveur.

3Épluchez soigneusement les pommes et retirez leur cœur à l'aide d'un vide-pomme.

4Découpez ensuite les pommes en fines lamelles régulières.

5Allumez votre four à 240°C (thermostat 8).

6Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte préalablement tapissé de papier sulfurisé.

7Disposez les lamelles de pommes en rosace sur le fond de tarte.

8Enfournez le tout pendant 5 minutes pour une première cuisson.

9Mélangez la poudre d'amandes, le sucre glace, la crème fraîche, le lait et le sucre vanillé dans un récipient.

10Incorporez délicatement les œufs un à un pour obtenir une texture lisse et homogène.

11Versez l'appareil à flan sur les pommes précuites.

12Enfournez à nouveau la tarte pendant 10 minutes à 180°C (thermostat 6).

13Prolongez la cuisson pendant 20 minutes supplémentaires pour un résultat optimal.

14Laissez la tarte tiédir légèrement avant de la servir.

15Savourez cette délicieuse tarte aux pommes, idéale pour un dessert réconfortant et gourmand.

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