Tarte aux pommes et au gingembre

Étapes de réalisation

1Commencez par allumer votre four à 250°C (thermostat 8).

2Déroulez votre pâte à tarte et étalez-la délicatement dans un moule à tarte. Piquez le fond de la pâte à l'aide d'une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle à la cuisson.

3Lavez, épluchez et coupez vos pommes en fines tranches. Disposez-les ensuite bien serrées sur le fond de tarte.

4Pressez le demi-citron sur les pommes pour éviter qu'elles ne noircissent.

5Faites fondre le beurre et badigeonnez-en généreusement les pommes à l'aide d'un pinceau. Si vous n'avez pas de pinceau, vous pouvez utiliser une feuille de papier absorbant.

6Saupoudrez la tarte d'une légère quantité de gingembre en poudre et répartissez quelques pignons sur la surface.

7Réduisez la température du four à 200°C et enfournez la tarte pendant 20 à 25 minutes.

8Une fois la cuisson terminée, laissez la tarte refroidir à température ambiante avant de la déguster.

9Pour un dessert encore plus gourmand, accompagnez votre tarte d'une généreuse portion de chantilly ou d'un peu de crème fraîche légère.

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