Préparation15min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préchauffons le four à 210°C. Assurez-vous qu'il soit bien chaud avant d'enfourner la tarte.
2Habillons notre moule à tarte de sa parure croustillante. Dépliez délicatement la pâte feuilletée et étalez-la dans le moule, en la laissant bien remonter sur les bords. Piquez le fond de tarte à l'aide d'une fourchette.
3C'est l'heure de la ronde des pommes ! Coupez-les en fines lamelles, de taille moyenne, et disposez-les harmonieusement sur le fond de tarte. N'hésitez pas à les chevaucher légèrement pour un rendu gourmand.
4Enfournons la tarte pour une première cuisson d'environ 20 minutes. Surveillez la coloration, elle doit être légèrement dorée.
5Pendant ce temps, concoctons un nappage gourmand. Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux. Incorporez ensuite le miel, le sucre et les amandes effilées. Mélangez délicatement jusqu'à l'obtention d'une texture homogène.
6L'étape finale : le nappage et le coup de grâce ! Une fois la tarte pré-cuite, sortez-la du four et badigeonnez-la généreusement avec le mélange beurre-miel-amandes. Enfournez à nouveau pour quelques minutes, juste le temps que le dessus prenne une belle couleur dorée.
7Félicitations, votre tarte fine aux pommes et au miel est prête ! Laissez-la refroidir un peu avant de la découper et de la savourer.
