Préparation15min
Cuisson40min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). C'est le temps idéal pour que la pâte devienne croustillante et que les fruits se fondent en une délicieuse compote.
2Pendant que le four chauffe, déroulez votre pâte à tarte dans un moule à tarte. Un moule à fond amovible facilitera le démoulage et vous permettra de servir votre tarte avec élégance.
3Lavez soigneusement vos pommes. Choisissez des pommes fermes et acidulées pour un contraste parfait avec la douceur des cerises. Coupez-les en tranches fines et régulières, puis disposez-les joliment sur la pâte à tarte.
4Ajoutez les cerises sur les pommes. Utilisez des cerises fraîches et bien mûres pour une saveur optimale. Répartissez-les de manière uniforme pour que chaque part soit un petit bijou coloré.
5Saupoudrez généreusement de sucre vanillé et/ou de cassonade. Ce léger voile sucré apportera une touche gourmande et caramélisée à votre tarte.
6Enfournez votre tarte pour 40 minutes de cuisson. Surveillez la cuisson de temps en temps, et si besoin, recouvrez les bords de la pâte avec une feuille d'aluminium pour éviter qu'ils ne brûlent.
7Une fois cuite, laissez votre tarte tiédir avant de la démouler délicatement. Un couteau à lame fine vous aidera à retirer le fond du moule sans abîmer la pâte.
8Servez votre tarte aux pommes et aux cerises tiède ou froide, accompagnée d'une boule de glace à la vanille ou d'un généreux nuage de crème fraîche épaisse.
9Régalez-vous et laissez vos papilles voyager au pays des saveurs fruitées et gourmandes !
