feuille de basilicrondelle de pimentrondelle de pimentfeuille de basilic

Tarte aux pommes facile

Préparation30min
Cuisson1h30
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
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Étapes de réalisation

1Versez la farine dans un saladier.

2Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux, 5 cl d'eau et une pincée de sel.

3Mélangez du bout des doigts jusqu'à obtenir une pâte homogène.

4Formez une boule, enveloppez-la de film alimentaire et laissez-la reposer pendant 2 heures.

5Pelez et coupez les pommes en quartiers, puis en lamelles.

6Préchauffez le four à 180°C (th. 6).

7Dans une casserole, faites un caramel doré avec le sucre et 2 cuillères à soupe d'eau.

8Versez le caramel au fond du moule de cuisson.

9Disposez deux couches de lamelles de pommes sur le caramel.

10Enfournez le moule pendant 1 heure et laissez refroidir.

11Étalez la pâte brisée au rouleau à pâtisserie sur une épaisseur d'environ 3 mm.

12Recouvrez les pommes avec la pâte en rentrant les bords à l'intérieur du moule.

13Enfournez à nouveau pendant 30 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.

14Laissez refroidir complètement avant de démouler la tarte tatin.

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