Préparation30min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Epluche les pommes et découpe-les en tranches fines, d'environ 1,5 cm d'épaisseur. Arrose-les du jus de citron pour éviter qu'elles ne brunissent.
2Divise ta pâte feuilletée en 4 parts égales. Avec un rouleau à pâtisserie, étales chaque part en un rond d'environ 17 cm de diamètre et 2 mm d'épaisseur. Dépose délicatement ces cercles de pâte sur une plaque à pâtisserie.
3🖊️ A l'aide d'un couteau bien aiguisé, trace un cercle à l'intérieur de chaque rond de pâte, à environ 1 cm du bord. N'incise la pâte que sur 1 mm de profondeur, sans la transpercer complètement.
4Mets de côté le cercle central de chaque pâte. Dispose les tranches de pommes à l'intérieur du grand cercle tracé sur chaque fond de tarte, en les disposant de manière uniforme.
5Par-dessus les pommes, répartis des morceaux de beurre (environ 100g au total) et la moitié du sucre que tu as à ta disposition.
6Enfourne tes chaussons aux pommes dans un four préchauffé à 220°C (thermostat 7). Laisse-les cuire pendant 30 minutes.
7A mi-cuisson (après 15 minutes), ouvre le four et répartis le reste du beurre et du sucre de façon égale entre les 4 chaussons. Referme le four et poursuis la cuisson.
8Au bout des 30 minutes de cuisson, tes chaussons aux pommes sont prêts ! Laisse-les tiédir légèrement avant de les déguster, pour ne pas te brûler les doigts avec le délicieux jus des pommes cuites.
