Préparation20min
Cuisson25min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préparer les pommes : lavez-les soigneusement, puis pelez-les à l'aide d'un économe. Découpez-les ensuite en fines lamelles ou en petits morceaux, selon votre préférence.
2Préparez votre pâte à tarte : étalez-la délicatement sur votre moule à tarte, en prenant soin de bien la faire remonter sur les bords. Vous pouvez utiliser une pâte brisée toute prête ou réaliser une pâte maison si vous vous sentez l'âme d'un pâtissier !
3Disposez les lamelles de pommes sur le fond de tarte en les répartissant uniformément. Vous pouvez les disposer en rosace pour un effet visuel plus esthétique.
4Dans un bol, mélangez les jaunes d'œufs, la crème fraîche, le sucre et le Grand Marnier.
5Versez délicatement cette préparation sur les pommes. N'hésitez pas à en recouvrir toute la surface pour que vos pommes soient bien imbibées.
6Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
7Enfournez votre tarte aux pommes et laissez-la cuire pendant environ 25 minutes. Surveillez la cuisson et adaptez le temps si nécessaire. La tarte est cuite lorsque la pâte est dorée et que les pommes sont légèrement caramélisées.
8Une fois la cuisson terminée, sortez la tarte du four et laissez-la refroidir un peu avant de la déguster. Vous pouvez la servir tiède ou froide, selon vos envies.
