Tarte aux tomates et oignons

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 210°C (thermostat 7).

2Etalez ensuite la pâte brisée et garnissez-en un moule à tarte de 24 cm de diamètre.

3Piquez le fond à l'aide d'une fourchette. Recouvrez-le de papier sulfurisé, parsemez d'une poignée de légumes secs et enfournez 20 minutes.

4À mi-cuisson, retirez la feuille de cuisson.

5Pendant la cuisson de la pâte, émincez les oignons.

6Faites-les revenir 7 à 8 minutes dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, sans les laisser colorer.

7Retirez les oignons de la poêle et remplacez-les par les tomates rincées et coupées en deux.

8Faites-les revenir 3 minutes sur feu vif en les retournant à mi-cuisson. Salez et poivrez.

9Recouvrez le fond de tarte de moutarde, puis disposez les tomates et les oignons.

10Arrosez d'un filet d'huile d'olive et parsemez d'emmental râpé et de basilic.

11Enfournez 15 minutes, puis servez tiède ou froid.

Commentaires

Recettes similaires

•  Tarte tomates, oignons, moutarde

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 35min

•  Quiche aux tomates cerises, mozz...

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 20min

•  Tarte aux tomates et à la mozzarella

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 35min

•  Tarte tomates et persil

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 30min