Préparation30min
Cuisson35min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par étaler délicatement votre pâte dans un moule à tarte. Vous pouvez utiliser un rouleau à pâtisserie pour obtenir une épaisseur uniforme.
2Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie ou au micro-ondes. Une fois fondu, incorporez la crème liquide en mélangeant doucement. Hors du feu, ajoutez un œuf et la noix de coco râpée. Mélangez à nouveau jusqu'à obtenir une texture homogène.
3Étalez cette garniture chocolatée sur la pâte à tarte en veillant à la répartir uniformément.
4Épluchez les bananes et coupez-les en rondelles épaisses. Disposez-les sur la garniture chocolatée en formant un joli motif.
5Dans un saladier, fouettez les 4 œufs avec le sucre et 3 cuillères à soupe de crème. Ajoutez ensuite une touche de rhum pour un arôme subtil. Versez délicatement cette préparation sur les bananes.
6Enfournez votre tarte dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant 35 minutes. Laissez-la refroidir un peu avant de la déguster tiède ou froide selon vos préférences.
