Préparation20min
Cuisson35min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par préchauffer votre four à 150°C (thermostat 5). Pendant que le four chauffe, étalez votre pâte sablée dans un moule à tarte.
2Ensuite, épluchez vos bananes et coupez-les en rondelles. Arrosez-les de jus de citron pour éviter qu'elles ne noircissent, puis réservez-les au frais.
3Dans une casserole à fond épais, mélangez à feu doux la crème liquide et le chocolat cassé en petits morceaux. Remuez jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu et que la crème soit bien lisse.
4Dans un saladier, travaillez énergiquement à l'aide d'une spatule le beurre ramolli, la noix de coco en poudre et l'oeuf. Vous devez obtenir une pâte homogène et crémeuse.
5Incorporez la crème chocolatée à cette préparation en mélangeant vivement jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Vous devez obtenir une pâte chocolat-coco onctueuse.
6Versez la crème chocolat-coco sur le fond de tarte, puis disposez par dessus les rondelles de bananes. Enfournez votre tarte pendant environ 35 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et que la crème soit prise.
7Laissez tiédir votre tarte avant de la servir. Elle sera encore meilleure accompagnée d'une boule de glace à la vanille ou d'une crème fouettée.
