Tarte banane-coco

Étapes de réalisation

1Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

2Dérouler la pâte feuilletée et la déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

3Enfourner la pâte et la faire cuire à blanc pendant 10 minutes.

4Pendant la cuisson de la pâte, préparer la garniture. Écraser les bananes à la fourchette dans un saladier.

5Ajouter ensuite la noix de coco, le sucre en poudre, le sucre vanillé et le rhum. Mélanger le tout.

6Dans un autre saladier, battre les blancs d’œufs en neige très ferme.

7Incorporer délicatement les blancs d’œufs en neige à la préparation à base de bananes, en utilisant une spatule et en effectuant des mouvements circulaires de bas en haut.

8Sortir la pâte feuilletée du four.

9Verser la préparation à la banane sur le fond de tarte précuit.

10Enfourner à nouveau la tarte et la faire cuire pendant 30 minutes à la même température (180°C).

11Laisser refroidir la tarte avant de la déguster.

Commentaires

Recettes similaires

•  Tarte feuilletée à la mousse au ...

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 20min
  • 10min

•  Tarte banane et lait

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 25min

•  Gâteau banane-coco

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 30min

•  Muffins à la noix de coco et aux...

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 20min
  • 30min