Préparation25min
Cuisson30min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préparer le caramel en versant le sucre et le jus de citron dans une casserole. Faites cuire à feu moyen en remuant régulièrement, jusqu'à obtenir une belle couleur rousse.
2Pendant que le caramel cuit, coupez les bananes en deux dans le sens de la longueur, puis chaque moitié en trois dans le sens de la largeur.
3Graissez légèrement le fond d'un moule à manquer.
4Versez ensuite le caramel dans le fond du moule.
5Agrémentez le lit de caramel de morceaux de banane, en les répartissant de manière homogène.
6Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
7Pendant ce temps, épluchez la rhubarbe et coupez-la en fines tranches. Déposez ces rondelles entre et sur les bananes.
8Saupoudrez généreusement la préparation de sucre vanillé ou de quelques gouttes d'extrait de vanille.
9Déroulez votre pâte à tarte et recouvrez-en la préparation en prenant soin de border les bords.
10Enfournez votre tarte à 180°C pendant 25 minutes, en surveillant la cuisson.
11Après cuisson, laissez la tarte reposer 5 minutes avant de la démouler délicatement sur un plat de service.
12Vous pouvez déguster votre tarte tiède ou à température ambiante, selon votre préférence. Accompagnez-la d'une boule de glace à la vanille pour une touche de gourmandise supplémentaire.
