Tarte caprese

Étapes de réalisation

1Commencez par faire fondre un peu de beurre dans une poêle à feu moyen.

2Pendant que le beurre fond, émincez les échalotes en fines lamelles. Une fois le beurre fondu, ajoutez les échalotes à la poêle et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles deviennent translucides.

3Ensuite, coupez les tomates en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. Ajoutez les tomates à la poêle avec les échalotes et laissez-les cuire quelques minutes until they soften and release their juices.

4Parsemez généreusement de parmesan râpé et de mozzarella coupée en lamelles sur les tomates.

5Couvrez la poêle avec un couvercle et réduisez le feu à doux. Laissez mijoter pendant environ 5 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bien fondu.

6Une fois le fromage fondu et que le plat est bien chaud, retirez la poêle du feu. Servez immédiatement pendant qu'il est chaud et savoureux.

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