Préparation15min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Allumez votre four à 180°C (thermostat 6) et laissez-le chauffer tranquillement.
2Dans un saladier, mélangez énergiquement le sucre et les œufs jusqu'à obtenir un mélange mousseux et homogène.
3Incorporez ensuite les petits suisses, la farine, la crème fraîche et la noix de coco. Mélangez à nouveau jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
4Versez le lait petit à petit, tout en mélangeant, jusqu'à obtenir la consistance désirée. La pâte doit être légèrement épaisse, mais pas trop liquide.
5Prenez votre moule à tarte et étalez la pâte à l'intérieur de manière uniforme. Piquez le fond de tarte avec une fourchette pour éviter qu'il ne gonfle à la cuisson.
6Versez délicatement la préparation à base de lait sur la pâte et enfournez la tarte pendant 30 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant la tarte avec un couteau : la lame doit ressortir sèche.
7Une fois la tarte cuite, laissez-la refroidir complètement avant de passer à l'étape suivante.
8Pendant ce temps, faites fondre le chocolat noir au bain-marie. Pour cela, placez un bol en verre au-dessus d'une casserole d'eau frémissante. Cassez le chocolat en morceaux et laissez-le fondre doucement, en remuant de temps en temps.
9Une fois la tarte refroidie et le chocolat fondu, étalez le chocolat sur la surface de la tarte en une couche uniforme. Utilisez une spatule pour lisser le chocolat et obtenir une belle finition.
10Saupoudrez généreusement la tarte de noix de coco râpée.
11Placez la tarte au frais pendant au moins 2 heures avant de la déguster. Cela permettra au chocolat de bien figer et à la tarte de se raffermir.
12Savourez votre délicieuse tarte gourmande !
