Tarte courgettes-bacon

Étapes de réalisation

1Commencez par peler et rincer les courgettes. Ensuite, coupez-les en rondelles d'épaisseur régulière.

2Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile. Lorsque la poêle est chaude, déposez les rondelles de courgettes et laissez-les cuire pendant 10 minutes, en les remuant régulièrement pour une cuisson homogène.

3Pendant que les courgettes cuisent, coupez le bacon en lanières de la taille de votre choix.

4Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Prenez votre pâte à tarte et étalez-la délicatement dans un moule à tarte. Piquez le fond de tarte avec une fourchette pour éviter qu'il ne gonfle à la cuisson.

5Répartissez les courgettes cuites sur le fond de tarte de manière uniforme. Déposez ensuite les lanières de bacon par-dessus les courgettes.

6Dans un saladier, mélangez les œufs avec la crème fraîche. Assaisonnez le mélange avec un peu de sel et de poivre à votre goût. Ajoutez l'emmental râpé et continuez à mélanger pour obtenir un appareil homogène.

7Versez l'appareil à quiche sur la tarte, en veillant à bien le répartir sur les courgettes et le bacon. Enfournez la tarte pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et que l'appareil à quiche soit pris.

8La tarte est cuite ! Sortez-la du four et laissez-la tiédir quelques minutes avant de la servir. Vous pouvez la déguster chaude ou tiède, accompagnée d'une salade verte pour une repas complet et équilibré.

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