Préparation20min
Cuisson35min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2Étalez délicatement votre pâte à tarte dans un moule adapté.
3Lavez et coupez votre courgette en fines rondelles. Vous pouvez les émincer à l'aide d'un couteau bien aiguisé ou d'une mandoline si vous en avez une.
4Dans un saladier, mélangez énergiquement les œufs, la crème fraîche et la ricotta à l'aide d'un fouet ou d'une fourchette jusqu'à obtenir une consistance homogène.
5Assaisonnez votre préparation avec une pincée de sel, de poivre et de menthe ciselée à votre convenance. N'hésitez pas à ajuster les quantités en fonction de vos goûts.
6Répartissez uniformément les rondelles de courgette et les morceaux de feta sur le fond de tarte. Vous pouvez les disposer en couche simple ou en les superposant légèrement.
7Versez délicatement votre préparation crémeuse sur les courgettes et la feta. Veillez à la répartir uniformément sur toute la surface de la tarte.
8Enfournez votre tarte pour une cuisson d'environ 35 minutes.
9Une fois la cuisson terminée, laissez votre tarte refroidir légèrement avant de la déguster. Vous pouvez l'accompagner d'une salade verte ou d'un petit mesclun pour un repas léger et savoureux.
