Tarte duo chocolat à la noix de coco

Étapes de réalisation

1Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7).

2Dans une casserole, à feu très doux, faites fondre ensemble le chocolat blanc et la crème liquide. Incorporez ensuite la noix de coco râpée et mélangez bien.

3Répétez l'opération avec le chocolat noir dans une autre casserole. Faites fondre le chocolat avec un peu de lait, puis, une fois fondu, incorporez le beurre et la cannelle. Remuez jusqu'à obtenir un mélange homogène.

4Divisez vos œufs : dans un bol, fouettez 2 œufs avec 2 sachets de sucre vanillé et 2 cuillères à café de maïzena.

5Dans un autre bol, mélangez 1 œuf avec 1 sachet de sucre vanillé et 1 cuillère à café de maïzena.

6Versez le premier bol (avec les 2 œufs) dans la préparation au chocolat blanc et mélangez soigneusement. Versez le second bol (avec 1 œuf) dans la préparation au chocolat noir et mélangez également.

7Dans un grand moule à tarte (30 cm), étalez votre pâte sablée. Vous pouvez la disposer sur du papier sulfurisé ou beurrer le moule au préalable. Piquez la pâte à l'aide d'une fourchette.

8Versez le chocolat blanc sur le fond de la tarte et répartissez-le uniformément.

9Par-dessus le chocolat blanc, versez le chocolat noir en formant une spirale qui se rétrécit progressivement vers le centre de la tarte, pour que le chocolat noir recouvre le blanc.

10Enfournez la tarte pour 25 à 30 minutes à 210°C (thermostat 7).

11Une fois cuite, laissez la tarte refroidir avant de la déguster !

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