Préparation15min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préchauffer le four à 180°C. C'est important pour que la pâte à tarte cuise uniformément et devienne bien croustillante.
2Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Veillez à ce qu'elle soit bien plaquée contre les bords du moule, et à ce qu'il n'y ait pas de bulles d'air entre la pâte et le moule. Vous pouvez utiliser un rouleau à pâtisserie pour la lisser si besoin.
3Lavez les figues et découpez-les en fines lamelles. Répartissez-les ensuite sur la pâte à tarte de façon à la recouvrir entièrement. N'hésitez pas à les chevaucher légèrement pour ne laisser aucun espace vide.
4Pelez les bananes et coupez-les en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur. Disposez-les par-dessus les figues, en les répartissant de manière homogène.
5Saupoudrez la tarte de sucre en poudre. La quantité dépend de vos goûts, mais comptez environ 2 à 3 cuillères à soupe pour une tarte sucrée.
6Arrosez la tarte d'un filet d'huile d'olive. Le but est de donner un peu de moelleux à la pâte et de dorer légèrement les figues et les bananes.
7Enfournez la tarte pour 30 à 40 minutes, en la plaçant à mi-hauteur du four. Surveillez la cuisson pour éviter qu'elle ne brûle, la pâte et les fruits doivent être dorés mais pas noirs.
8Une fois le temps de cuisson écoulé, sortez la tarte du four et laissez-la tiédir avant de la découper et de la déguster.
