feuille de basilicrondelle de pimentrondelle de pimentfeuille de basilic

Tarte fine aux pommes

Préparation30min
Cuisson45min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
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Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 150°C (thermostat 5).

2Dans un grand saladier, versez la farine en formant un puits au centre.

3Dans ce puits, ajoutez 75 g de sucre et une pincée de sel.

4Cassez les œufs dans un autre saladier et battez-les en omelette.

5Versez les œufs battus dans le puits de farine et mélangez avec une cuillère en bois jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.

6Dans un bol, mélangez le lait et la crème.

7Ajoutez progressivement ce mélange à la pâte, tout en continuant à remuer, jusqu'à ce qu'elle soit fluide et homogène.

8Laissez reposer la pâte pendant quelques minutes.

9Pendant ce temps, épluchez les pommes, retirez-leur le cœur et coupez-les en fines tranches.

10Beurrez un plat à tarte à bords hauts ou un moule à manqué.

11Disposez les tranches de pommes dans le fond du plat en les faisant se chevaucher.

12Versez la pâte sur les pommes.

13Enfournez la tarte à 150°C (thermostat 5) pendant 45 minutes.

14Une fois la cuisson terminée, sortez la tarte du four et laissez-la refroidir.

15Démoulez ensuite la tarte en la retournant sur un plat.

16Saupoudrez la tarte généreusement de sucre avant de la servir.

17Régalez-vous !

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