Préparation20min
Cuisson45min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6/7).
2Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients de la recette de votre cake préféré. N'hésitez pas à faire preuve de créativité !
3Graissez généreusement un moule à cake avec du beurre. Ainsi, votre cake se démoulera facilement et aura une belle couleur dorée.
4Versez la pâte à cake dans le moule beurré et égalisez la surface à l'aide d'une spatule.
5Placez le moule à cake dans un plat à four plus grand. Remplissez ce plat d'eau chaude jusqu'à mi-hauteur du moule à cake. Cette technique de cuisson au bain-marie permet une cuisson plus douce et moelleuse.
6Enfournez le cake au bain-marie pendant 45 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre du cake. Si la lame ressort propre, le cake est cuit.
7Sortez le cake du four et laissez-le refroidir complètement avant de le démouler. Cette étape est importante pour que le cake se tienne bien et ne s'effrite pas.
8Une fois le cake refroidi, placez-le au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Cette étape permet au cake de se raffermir et de développer toutes ses saveurs.
9Pendant que le cake repose au frais, préparez la sauce. Vous pouvez opter pour une mayonnaise classique ou la revisiter avec une touche de ketchup épicé. Montez des blancs d'œufs en neige et incorporez-les délicatement à la mayonnaise.
10Démoulez le cake et servez-le en tranches avec la sauce épicée.
11Vous pouvez également préparer ce cake la veille pour un maximum de praticité.
