Tarte gourmande aux clémentines caramélisées

Étapes de réalisation

1Commencez par éplucher les clémentines et en séparer les quartiers.

2Dans une sauteuse, faites fondre le beurre à feu moyen.

3Ajoutez les quartiers de clémentines et le sucre dans la sauteuse. Laissez cuire environ 5 minutes, en remuant régulièrement, jusqu'à ce que les clémentines soient caramélisées.

4Pendant ce temps, préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).

5Beurrez généreusement un moule à tarte et répartissez les clémentines caramélisées au fond du moule.

6Déroulez la pâte et utilisez-la pour recouvrir les clémentines en veillant à bien rentrer les bords à l'intérieur du moule.

7Enfournez la tarte pendant 30 minutes à 210°C.

8Lorsque la tarte est cuite, démoulez-la immédiatement sur un plat de service.

9Servez la tarte chaude ou tiède, accompagnée d'une boule de glace à la vanille pour un contraste chaud/froid agréable.

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