Tarte poires-mirabelles

Étapes de réalisation

1Préchauffer le four à 200°C (Th 7).

2Dérouler la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

3Piquer le fond de tarte avec une fourchette.

4Éplucher les poires, les couper en fines lamelles et les répartir sur le fond de tarte.

5Rincer et couper les mirabelles en deux, puis les ajouter sur les poires.

6Arroser le tout de beurre fondu et saupoudrer de sucre vanillé.

7Enfourner la tarte pendant 30 minutes.

8Au bout de 30 minutes, sortir la tarte du four, retirer délicatement le papier sulfurisé et remettre la tarte au four pour 15 minutes supplémentaires.

9Laisser la tarte refroidir légèrement avant de la servir tiède nature ou accompagnée d'une boule de glace à la vanille ou de crème fraîche.

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