Tarte poulet-carottes

Étapes de réalisation

1Commencez par préparer les légumes : épluchez et râpez les carottes, puis pelez et ciselez l'oignon.

2Coupez les blancs de poulet en lanières et faites-les dorer de tous les côtés dans une poêle chaude avec un peu d'huile.

3Ajoutez les carottes à la poêle et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes en mélangeant régulièrement.

4Pendant ce temps, préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

5Étalez la pâte brisée et garnissez-en un moule à tarte. Gardez un peu de pâte pour la décoration. Piquez le fond de tarte avec une fourchette.

6Répartissez le poulet et les carottes sur le fond de tarte.

7Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche, la muscade, le sel et le poivre. Versez cette préparation sur la garniture.

8Étalez les chutes de pâte et découpez des bandes. Disposez-les sur la tarte en formant un quadrillage.

9Enfournez la tarte pendant 30 à 35 minutes.

10Servez la tarte chaude ou tiède, accompagnée d'une salade verte par exemple.

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