Tarte rustique aux courgettes et poivrons

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).

2Ensuite, étalez votre pâte et garnissez-en un moule rectangulaire. À l'aide d'une fourchette, piquez le fond de la pâte pour éviter qu'elle ne gonfle trop à la cuisson.

3Pendant que le four chauffe, rincez les courgettes et coupez-les en fines rondelles. Pelez les poivrons et coupez-les en lamelles.

4Disposez les rondelles de courgettes et les lamelles de poivrons sur la pâte. Arrosez d'un filet d'huile d'olive, salez, poivrez généreusement et parsemez de thym pour apporter une note aromatique.

5Enfournez votre tarte pendant environ 35 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et les légumes tendres.

6Une fois la cuisson terminée, sortez la tarte du four et laissez-la reposer quelques minutes avant de la servir chaude.

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