Préparation15min
Cuisson36min
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par éplucher les échalotes et réservez-les.
2Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et le sucre à feu doux.
3Disposez les échalotes dans la poêle en veillant à les répartir uniformément et sans les superposer.
4Laissez cuire environ 5 minutes à feu moyen.
5Versez le vinaigre balsamique et poursuivez la cuisson 6 minutes supplémentaires.
6Réservez les échalotes hors du feu et laissez-les refroidir une dizaine de minutes.
7Préchauffez votre four à 190°C.
8Dans un moule rond de 24 cm de diamètre, disposez les échalotes confites de manière harmonieuse.
9Parsemez généreusement de thym frais.
10Recouvrez le tout de la pâte feuilletée en rentrant délicatement les bords vers l'intérieur.
11Piquez la pâte à l'aide d'une fourchette.
12Enfournez la tarte pour 25 minutes.
13Une fois cuite, laissez la tarte refroidir 5 minutes avant de la retourner sur un plat de service d'un geste sec.
14Savourez-la chaude ou tiède, accompagnée d'une généreuse cuillerée de crème fraîche.
