Préparation15min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
2Beurrez généreusement un plat à gratin (avec des bords assez hauts, un plat à tarte n’est pas suffisant).
3Prenez vos feuilles de brick et étalez-les les unes sur les autres dans le plat. Superposez-les de manière à ce qu’il n’y ait pas de trous dans le fond.
4Saupoudrez généreusement le fond de votre tarte avec de la poudre d’amande. Cette couche servira à absorber le jus des poires.
5Coupez vos poires en fines tranches et répartissez-les uniformément sur la poudre d’amande. N’hésitez pas à bien garnir !
6Emiettez le fromage de chèvre par-dessus les poires.
7Ajoutez un filet de miel (environ une cuillère à soupe) sur l’ensemble de la tarte. Attention, n’en mettez pas trop, sinon ce sera trop sucré.
8Salez, poivrez et ajoutez du thym selon vos goûts.
9Enfournez votre tarte pour environ 15 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et le fromage fondu.
10Servez votre tarte chaude, accompagnée d’une salade verte pour un repas complet et équilibré.
