Tarte rustique aux pommes de terre

Étapes de réalisation

1Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).

2Déroulez la pâte feuilletée et placez-la dans un plat à tarte.

3Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines lamelles.

4Disposez les lamelles de pommes de terre autour de la pâte, en formant de belles rosaces.

5Dans un saladier, mélangez la crème fraîche, le fromage, les lardons et les épices. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre convenance.

6Répartissez ce mélange crémeux sur les pommes de terre.

7Recouvrez la tourte avec la deuxième pâte feuilletée.

8Enfournez la tourte campagnarde pendant 25 minutes.

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