Tarte tatin aux pommes

Étapes de réalisation

1Commencez par peler et découper vos pommes en petits cubes.

2Dans une poêle, faites fondre 25 grammes de beurre et ajoutez vos pommes et 25 grammes de sucre roux.

3Mélangez régulièrement pendant 10 minutes à feu moyen, jusqu'à ce que les pommes soient dorées.

4Préchauffez votre four à 210 °C (thermostat 7).

5Dans un saladier, écrasez les palets bretons en petits morceaux à l'aide de vos doigts.

6Ajoutez 75 grammes de beurre fondu aux palets écrasés et mélangez bien.

7Beurrez un plat allant au four et répartissez les pommes cuites à l'intérieur.

8Recouvrez les pommes du mélange de palets bretons et beurre.

9Enfournez le plat pour 30 minutes de cuisson.

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