Préparation20min
Cuisson35min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Tout d'abord, préchauffez votre four à 180°C pour que celui-ci soit bien chaud et prêt à accueillir votre tarte.
2Pendant que le four chauffe, occupez-vous de vos tomates. Pelez-les délicatement, puis coupez-les en dés de taille moyenne.
3Versez ensuite vos dés de tomates dans un saladier, et ajoutez tous les autres ingrédients prévus pour la garniture. Mélangez le tout soigneusement pour que les saveurs se répartissent uniformément.
4Vous pouvez, si vous le souhaitez, faire revenir la garniture quelques minutes dans une casserole pour pré-cuire légèrement les tomates et concentrer les saveurs. Cette étape est facultative, mais elle peut apporter un petit plus à votre tarte.
5Munissez-vous maintenant de votre pâte feuilletée. Déroulez-la délicatement sur votre plan de travail, et étalez la garniture au centre, en laissant une bordure d'environ 2 cm tout autour.
6Rabattez ensuite les bords de la pâte vers l'intérieur, en les superposant légèrement, pour former une bordure tout autour de la garniture.
7Pour obtenir une belle dorure, badigeonnez la surface de la pâte avec un jaune d'œuf battu à l'aide d'un pinceau.
8Enfin, enfournez votre tarte et laissez-la cuire pendant environ 35 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et gonflée.
9Une fois cuite, sortez la tarte du four et laissez-la refroidir légèrement avant de la déguster.
