Tarte tomates et emmental

Étapes de réalisation

1Allumez votre four à 200°C (thermostat 6-7).

2Déroulez votre pâte à tarte et foncez-la dans un moule à tarte. Piquez le fond de tarte avec une fourchette.

3Recouvrez le fond de tarte de papier cuisson et répartissez des légumes secs dessus (lentilles, haricots secs...).

4Enfournez la tarte pendant 10 minutes.

5Pendant ce temps, lavez les tomates et retirez leurs pédoncules. Coupez les tomates en rondelles.

6Sortez la tarte du four. Retirez le papier cuisson et les légumes secs.

7Etalez de la moutarde sur le fond de tarte. Recouvrez de fromage emmental râpé.

8Disposez les rondelles de tomates sur le fond de tarte. Salez et poivrez.

9Parsemez de parmesan râpé et de thym.

10Remettez la tarte au four pendant 20 minutes.

11Servez la tarte chaude ou tiède.

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