Tartelette au chou-rave et aux amandes

Étapes de réalisation

1Pelez le chou-rave et faites-le cuire dans une casserole d'eau bouillante salée avec le laurier pendant 20 minutes.

2Égouttez le chou-rave, puis pelez-le et coupez-le en fines rondelles.

3Préchauffez votre four à 180°C.

4Beurrez un moule à tarte.

5Badigeonnez les feuilles de brick avec un peu de beurre fondu et tapissez-en le fond du moule en les faisant légèrement se chevaucher.

6Répartissez les rondelles de chou-rave sur les feuilles de brick.

7Parsemez d'amandes effilées et de tomates séchées hachées.

8Arrosez d'un filet d'huile d'olive, puis salez et poivrez à votre convenance.

9Enfournez la tarte pendant 20 minutes, jusqu'à ce que les feuilles de brick soient dorées et le chou-rave tendre.

10Servez la tarte chaude ou tiède, accompagnée d'une salade verte.

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