Likeat - Tartelette pommes et boudin

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6).

2Sortez votre pâte feuilletée du réfrigérateur et déroulez-la sur une plaque allant au four.

3Enfournez la pâte seule pendant 15 minutes pour la précuire. Une fois cuite, sortez-la du four et laissez-la refroidir quelques minutes.

4Pendant que la pâte cuit, préparez les pommes. Épluchez-les, coupez-les en deux et retirez le trognon. Ensuite, découpez-les en fines tranches.

5Coupez également le boudin noir en rondelles d'environ 0,5 cm d'épaisseur.

6Faites fondre du beurre dans une poêle et faites revenir les pommes pendant 3 minutes à feu moyen, en les remuant régulièrement.

7Dans une autre poêle, faites chauffer de l'huile d'arachide et faites dorer les rondelles de boudin pendant 1 minute de chaque côté.

8Une fois la pâte refroidie, disposez les tranches de pommes et les rondelles de boudin sur la surface de la pâte.

9Enfournez la tarte pendant 5 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que le boudin soit bien chaud et que les pommes soient légèrement dorées.

10Sortez la tarte du four et servez-la immédiatement, bien chaude, accompagnée d'une salade verte par exemple.