Tartelettes à la rhubarbe et aux fraises

Étapes de réalisation

1Une fois la pâte bien froide, étalez-la et repartissez-la dans vos 4 moules à tartelettes (ou 1 grand). Enfournez-la à 200 °C (thermostat 6-7) pendant 10 à 15 minutes, selon votre four. Laissez ensuite refroidir les fonds de tartelettes pendant une bonne demi-heure.

2Pendant que le rhubarb'curd refroidit, préparez la garniture : lavez et équeutez les fraises, puis coupez-les en deux.

3Enfin, montez vos tartelettes : déposez une couche de rhubarb'curd sur les fonds de tarte refroidis. Disposez harmonieusement les demi-fraises sur le dessus, et conservez au frais jusqu'au moment de servir.

4Pour une dégustation optimale, accompagnez vos tartelettes d'un nuage de crème fraîche épaisse ou d'une boule de glace à la vanille. Régalez-vous !

Commentaires

Recettes similaires

•  Flan aux fruits

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 30min

•  Flan aux fraises

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 20min
  • 40min

•  Tarte aux fraises et à la crème ...

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 30min
  • 15min

•  Mousse au citron et fraises

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 30min
  • 5min