Préparation30min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Dans un saladier, mélangez la farine et le beurre coupé en petits morceaux du bout des doigts jusqu'à obtenir un aspect sableux.
2Ajoutez une pincée de sel, puis incorporez 10 cl d'eau à l'aide d'une fourchette. Mélangez jusqu'à former une boule de pâte.
3Farinez légèrement la boule de pâte, enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
4Concassez grossièrement le chocolat.
5Dans un saladier, battez les œufs en omelette avec le sucre vanillé et la crème de marrons.
6Faites fondre le chocolat au bain-marie.
7Une fois le chocolat fondu et légèrement refroidi, ajoutez-le au mélange œufs-sucre-marrons. Incorporez ensuite la crème fluide.
8Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7).
9Étalez la pâte à tarte sur un plan de travail fariné. Découpez des disques de pâte et foncez-en des moules à tartelettes.
10Répartissez la garniture au chocolat sur les fonds de tarte.
11Enfournez les tartelettes pendant 20 minutes.
12Une fois cuites, démoulez les tartelettes et laissez-les refroidir sur une grille.
13Saupoudrez les tartelettes de sucre glace.
14Décorez-les de copeaux de chocolat pour une présentation encore plus gourmande.
15Servez-les tièdes ou froides, selon vos préférences.
