Préparation15min
Cuisson15min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Allumez votre four et réglez-le sur 200°C (thermostat 6/7). Laissez le préchauffer tranquillement pendant que vous préparez votre recette.
2Dans une casserole, déposez le chocolat et le beurre préalablement coupé en morceaux. Faites fondre le tout à feu doux en remuant régulièrement jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
3Pendant que le chocolat fond, dans un saladier, mélangez le sucre, les œufs et la farine. Remuez énergiquement l'ensemble jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4Une fois le chocolat fondu et légèrement refroidi, incorporez-le délicatement à la pâte en mélangeant doucement pour ne pas faire retomber la préparation.
5Dans un bol, émiettez les spéculoos à la main, puis écrasez-les avec une fourchette pour obtenir une texture fine. Ajoutez un peu de lait progressivement jusqu'à obtenir une pâte sableuse qui se tient bien.
6Beurrez et farinez généreusement un moule à tarte. Étalez la pâte de spéculoos au fond du moule en tassant bien pour former une base uniforme.
7Versez la préparation chocolatée sur la base de spéculoos. Répartissez-la uniformément à l'aide d'une spatule.
8Enfournez le gâteau et laissez-le cuire environ 15 minutes. Surveillez la cuisson, le dessus doit être légèrement doré et la pointe d'un couteau insérée au centre doit ressortir sèche.
9Une fois cuit, laissez le gâteau refroidir complètement avant de le démouler et de le déguster.
