Préparation30min
Cuisson25min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Prenez votre pâte sablée et découpez-la en 6 disques de taille égale.
2Graissez et farinez légèrement 6 petits moules à tartelettes.
3Déposez délicatement les disques de pâte dans les moules, en veillant à bien les ajuster aux contours.
4Pour éviter que la pâte ne gonfle de façon excessive, recouvrez chaque fond de tarte d'un disque de papier cuisson et répartissez des billes de céramique (ou des haricots secs) sur le papier.
5Enfournez les tartelettes à 180°C pendant 15 minutes.
6Une fois ce temps écoulé, retirez les billes de céramique et le papier cuisson, puis poursuivez la cuisson pendant 10 minutes supplémentaires pour obtenir un fond de tarte légèrement doré et croustillant.
7Pendant la cuisson des fonds de tarte, préparez la garniture. Dans un saladier, mélangez le fromage blanc avec le sucre jusqu'à obtenir une texture homogène et crémeuse.
8Lavez soigneusement les fraises, retirez les queues et coupez-les en jolis quartiers.
9Une fois les fonds de tarte cuits et refroidis, répartissez la crème de fromage blanc sur chacun d'eux.
10Disposez harmonieusement les quartiers de fraises sur la crème, en veillant à bien couvrir toute la surface.
11Vos délicieuses tartelettes aux fraises sont maintenant prêtes à être savourées ! Vous pouvez les déguster telles quelles ou les accompagner d'une boule de glace à la vanille ou d'un nuage de crème fouettée pour une touche de gourmandise supplémentaire.
12Pour un résultat optimal, il est conseillé de préparer les fonds de tarte à l'avance (la veille par exemple) et de les conserver à température ambiante jusqu'au moment de les garnir.
