Préparation15min
CuissonAucun
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par transformer les spéculoos en une fine poudre : mixez-les avec le beurre fondu jusqu'à obtenir un mélange uniforme.
2Munissez-vous de vos emporte-pièces et répartissez ce mélange au fond de chacun d'eux, en tassant bien pour former une base compacte. Envoyez ensuite vos petites créations au frais pour 30 minutes.
3Pendant ce temps, faites fondre le chocolat blanc au bain-marie ou au micro-ondes à faible puissance, en remuant régulièrement pour obtenir une texture lisse. Incorporez ensuite la crème liquide petit à petit, en mélangeant délicatement jusqu'à obtenir une ganache homogène.
4Sortez vos emporte-pièces du réfrigérateur et répartissez une couche généreuse de ganache sur la base de spéculoos. Laissez reposer au frais pendant au moins 1 heure pour que le chocolat durcisse.
5Une fois le chocolat figé, démoulez délicatement vos petits chefs-d'œuvre. Décorez ensuite la surface de chaque délice avec de jolies lamelles de fraises, fraîches et juteuses.
6Et voilà, vos délices à la fraise et au chocolat blanc sont prêts à ravir vos papilles et celles de vos convives !
