Préparation15min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par prélever le zeste de l'orange à l'aide d'un éplucheur. Coupez-le ensuite en fines lamelles. Plongez-les dans l'eau bouillante pendant 2 minutes, puis rincez-les et égouttez-les soigneusement.
2Dans un bol, mélangez le miel et le jus de l'orange. Ajoutez ensuite les fraises (rincées, équeutées et coupées en quartiers), les framboises et les groseilles (égrappées).
3Sur quatre grandes feuilles de papier cuisson, répartissez les fruits et le mélange de miel et jus d'orange. Parsemez de zeste d'orange et de basilic frais. Terminez en ajoutant un léger tour de moulin à poivre.
4Refermez chaque feuille de papier sulfurisé en formant une papillote. Enfournez les papillotes pendant 10 minutes à 180°C (thermostat 6).
5Une fois cuites, servez les papillotes tièdes accompagnées d'une délicieuse glace à la vanille.
