Tartelettes aux myrtilles amandine

Étapes de réalisation

1Préchauffez votre four à 180°C. N'oubliez pas cette étape importante pour que vos tartelettes cuisent parfaitement.

2Dans un grand bol, fouettez le beurre mou avec le sucre. Le beurre doit être à température ambiante pour obtenir une texture crémeuse. Fouettez jusqu'à ce que le mélange soit homogène et léger.

3Incorporez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout. Veillez à ce que chaque œuf soit bien incorporé avant d'ajouter le suivant.

4Ajoutez la farine, la poudre d'amande, la levure et la pincée de sel. Mélangez délicatement avec une spatule jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Ne mélangez pas trop, juste assez pour incorporer les ingrédients.

5Beurrez généreusement 6 moules à tartelettes. Vous pouvez également les chemiser de papier cuisson pour faciliter le démoulage.

6Versez la pâte dans les moules à tartelettes. Répartissez la pâte uniformément dans chaque moule.

7Disposez les myrtilles sur la pâte. Vous pouvez les enfoncer légèrement dans la pâte pour qu'elles ne tombent pas pendant la cuisson.

8Enfournez les tartelettes pour environ 20 minutes. Surveillez la cuisson, les tartelettes sont prêtes lorsqu'elles sont dorées et que la pâte est cuite à cœur.

9Laissez les tartelettes refroidir légèrement avant de les déguster. Vous pouvez les déguster tièdes ou froides, selon votre préférence.

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